大众娱乐（图片仅供参考，服务员大部分走实力路线）

经验难以复制，标准往往被传承。 在推进足疗足疗保健行业体系化建设过程中，必须注意以下几点：无论职位大小，都必须制定标准，并在定期实践评估中不断修订。

以下是服务台简单的人员操作大众娱乐流程。 我希望每个人都能从中受益。

杯子清洗操作流程

步

操作/说话标准

评论

浸泡

用84消毒大众娱乐液稀释后的专用桶浸泡10-15分钟。

1、清洁标准：清晰半透明、无水渍、无污渍、无破损。

2、放置杯子的顺序：从下到上。

大众娱乐3、取杯顺序：从上到下。

4. 小心搬运并清除任何损坏。

洗

添加洗洁精并用杯刷擦洗干净。

干净的

用清水彻底冲洗。

除去水

用专用干毛巾擦干。

消毒

放入消毒柜内进行消毒。

茶叶生产流程

步

操作/说话标准

评论

命令

大众娱乐1、接收生产订单或电脑终端生产指令。

2、核对产品的数量和品种。

1、禁止用茶杯直接将水倒入开水器中，防止茶杯烫伤、爆裂。

2、注意去除茶叶中的杂质，并搭配相应的茶叶和相应的水温。

配置

大众娱乐1、根据相应的茶品种准备相应的茶杯。

2、用专用茶勺定量茶叶，控制茶叶的完整性和标准用量。

大众娱乐3、用茶壶给茶杯注水，直至八十满。

4. 与水果一起装盘。

通知

迅速通知送货员送货，并根据数量通知相应人员。

检查清单

在生产单上勾画出生产手册编号，以确认生产完成。 产品清单与茶一起放在盘子上。

健康

大众娱乐产品完成后，保持台面清洁。

服务员送餐/送餐流程

步

操作/说话标准

评论

命令

当接到配送站或厨房的请求时，迅速前往指定地点。

1、托盘的装、走、敲、卸托盘严格按照托盘一系列操作标准进行。

大众娱乐2. 生产收据不能丢弃。 生产者和配送人员均须核对订单并保存备查。

大众娱乐3、送餐时注意房间内客人的其他服务要求，是否需要加茶，及时提供服务。

4、厨房产品送达后服务员托盘拿法，30分钟后返回目标房间领取餐具。

盘子

高的物体和重的物体在前面，低的物体和轻的物体在后面。

送货

大众娱乐1.快速安全地将茶水、水果、零食、汤品送到目标房间。

2、敲门：用右手食指中指关节敲三下，一重二轻，停顿三秒。 “你好，服务员。”

大众娱乐3、卸盘：由内向外，蹲式，轻拿轻放，将杯柄向客人方向转动。

4、清理并收回茶几上剩余的水果和杯子。

5、离开房间：轻轻开门，侧身出去，关上身后的门。

检查清单

迅速返回生产室，在生产收据上画出发货手册编号，并保存好。 同时在生产电脑上确认产品已交付。

水果生产流程

步

操作/说话标准

评论

准备材料

1、准备足够的水果品种和数量。

大众娱乐2.将水果用食用洗涤剂清洗干净，用清水冲洗干净备用。

1.水果刀、菜板、特殊用途。

2、高峰期，水果可根据情况提前切好准备，严禁浪费。

3.禁止回收切好的水果。 形状完好的水果回收后必须再次清洗。

命令

1、付费水果根据生产订单或电脑终端生产指令配置。

大众娱乐2、免费水果根据点茶数量定量提供。

剪切和匹配

1、使用专用水果刀、案板、削皮器、去核器、分切器切水果。

2.现切现制，保证新鲜。

3. 放在盘子上并盖上保鲜膜。

4. 与茶一起装盘。

通知

迅速通知送货员送货，并根据数量通知相应人员。

检查清单

在生产单上勾画出生产手册编号，以确认生产完成。 产品清单与盘子上的水果一起提供。

健康

产品完成后，保持台面清洁。

紫外线消毒灯操作流程

步

操作/说话标准

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检查

大众娱乐确保在营业时间以外无人在场的情况下进行消毒操作。

1、紫外线消毒灯的控制开关应有醒目的标签或警示语。

2. 每两年更换一次灯泡。

大众娱乐3、消毒灯必须控制无人工作，以免造成人身伤害。

4、消毒灯仅对可照射区域进行消毒。

打开

1.关闭正常照明设施。

2、打开紫外线消毒灯的控制开关。

区域

每天定期用消毒灯消毒的区域有：厨房、储藏室、布草间、集水间

时间

1、单次消毒时间为30分钟服务员托盘拿法，布草房为40分钟。

2、每日消毒时间固定为上午9:00-9:40，由夜间人员操作。

关闭

照射时间结束后，正常关闭控制开关。

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