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炸薯条、炸肉排或 bal 是荷兰的传统小吃，在荷兰的 6,500 多家快餐店中，这些小吃仍然装在白色塑料容器中。 据荷兰油炸食品专业协会谨慎估计，每年至少要消耗掉 3 亿个这种白色塑料容器，而且这些塑料容器都是一次性的，完全不可持续重复使用。

大众娱乐现在，市场上出现了越来越多的替代品，例如用硬纸板、甘蔗杆、竹子和棕榈叶制成的包装托盘，慢慢进入这个行业。 不过，开发进展缓慢，因为这些替代包装的价格是白色塑料的三到四倍。 但根据快餐包装批发商 Depa 的 Wilco 的说法，这对快餐店来说应该不是问题。 他说：“目前一条薯条的价格只有3%用于包装，如果使用新材料，价格的占比可能只有4%或4.5%。”

该行业转向天然材料的速度较慢还有另一个原因。 餐厅经理 Frans van Rooij 说：“快餐店老板脑子里有很多问题。他们面临的形象问题是关于炸薯条和炸丸子不健康的社会讨论，关于盐和油炸脂肪的讨论塑料托盘 价格大众娱乐，他们还不得不应对最近食品增值税的增加，再加上行业竞争激烈。”

简而言之，Frans van Rooij 说，许多快餐店老板认为生意不好。 “现在还在讨论塑料板，这让他们觉得问题被放大了，不是吗？但为了可持续发展，我们必须做出一些改变，否则塑料托盘 价格，我们以后真的要喝塑料汤了。” 他说解释。

他指出，和其他商店一样，塑料袋在快餐店几乎消失了，取而代之的是纸袋。 换句话说，该行业当然可以通过可持续性来缩小差距。

大众娱乐它还与政治世界的决策有关。 两年后，欧盟最近决定禁止使用塑料吸管、叉子、盘子和碟子。 奇怪的是，迄今为止，快餐店最重要的塑料包装容器却保持沉默。

它是炸薯条的盘子还是托盘？ “如果政客们决定容器是碟子，那么这种包装也将在 2021 年被禁止。否则，必须对托盘引入特殊规则，”包装研究中心 LCA 的范说。

消费者

据包装材料供应商称，消费者也需要做出改变。 NOS Radio 1 说：“八年后，一半的人口将是千禧一代，30 多岁、40 多岁的人，他们知道什么是可持续性，他们对可持续性和塑料的看法与老年人完全不同，这些是未来的客户。所以作为企业家，你必须应对这些变化并做出改变，而不必等到2021年。”

荷兰快餐店老板马克·范·罗森达尔 (Mark van ) 今年早些时候决定做出转变，从塑料换成硬纸板。 结果呢？

“但消费者开始抱怨。对于一些人来说，人们在订购后回家的路上，香肠从纸盘里滚出来，纸板盘受热变软，薯条也不那么好吃了。消费者不高兴。两三个星期后，我们就停止使用纸盘了。”

大众娱乐这导致了行业杂志 De 的醒目标题：“快餐店 ( ) 再次将硬纸板换成塑料托盘。”

大众娱乐Mark van 期待包装行业的回应，但行业却保持沉默。

很快，他将再次测试用甘蔗秸秆制成的包装纸。 他说：“你显然不必等到2021年的最后一刻，因为到那时你就必须改变。当然，包装行业也知道这一点，这只会推高商品价格。” （马小超 编译）