半岛记者钟映雪

近年来，外卖市场势不可挡。 据《中国餐饮报告》显示，每10个中国人中就有3个是外卖用户； 在外卖消费频率方面，79%的外卖用户每周至少点一次外卖。 47% 的用户每周至少使用 3 次。 外卖已成为继在家就餐、饭店就餐之后的第三种主要就餐方式。 从最初的泡沫餐盒1.0，到现在的pp塑料餐具2.0、可降解纸餐盒3.0，见证了外卖餐饮的繁荣，也带动了外卖餐盒的需求量越来越大。 记者发现，在青岛，每家小外卖店平均每天要消费400-600个饭盒，而90%的消费者都不熟悉饭盒上的数字代表什么？ 这就成了一个经常被忽视的问题——饭盒的安全性。

从泡沫饭盒到纸质饭盒，历经三代

大众娱乐老板拿起几张锅贴放在饭盒里，又拿起一边的塑料盖戳在饭盒上。 “啪”的一声，饭盒盖啪的一声扣在饭盒上，然后放进塑料袋里，几个动作一气呵成，经过外卖小哥的“与时间赛跑”，一块青岛的锅贴递给了食客。 送到食客面前的饭盒就是人们非常熟悉的PP饭盒。 从泡沫饭盒到PP塑料盒再到纸质饭盒，变化的是餐具，不变的是人们对健康的要求。

大众娱乐研究表明，发泡饭盒装热菜、热汤时，温度通常超过65摄氏度。 在此温度下，发泡饭盒中的有毒物质会析出，浸泡在食物中，长期被人体吸收。 会对肝脏和肾脏造成损害。 PP塑料餐具以其耐高温、坚固等特点迅速成为外卖包装行业的新宠。 可降解纸餐盒在成分上无毒无害，质地更符合人们对“高端、品质”的追求。 纸包装已占据30%的市场份额。

大众娱乐“有的时候，我们进去叫外卖，一拿包裹就知道饭菜好不好。饭盒种类繁多，愿意用好盒饭的商家，往往都是靠谱的饭菜。” ” 拥有三年外卖经验的肖晓王告诉记者，他一天要送80个左右的订单，现在大部分都用PP塑料盒。 当记者问及是否有消费者对饭盒质量提出质疑时，小王给出了这样的回答：“吃辣、少盐的注意事项很多，但很少有人评价饭盒，至少我没有” “过去三年没碰过它。我去过那里。” 据小王介绍，一些纸质饭盒，他们的送餐小哥在送餐途中经过颠簸，送达目的地后会略微变形，虽然基本不影响使用，但影响心情的食客。，有时会给他们差评。

大众娱乐饭盒上有很多消费者不知道的数字门道

大众娱乐9月18日中午，记者走访写字楼、青岛大学等地发现，70%的外卖采用PP塑料盒包装，近30%采用纸盒包装。 记者观察发现，大部分塑料盒的底部或盖子上都刻有数字，通常是5。当记者向订购的消费者询问这些数字的含义时，90%以上的消费者表示不知道。 “我不知道这是什么意思，我经常叫外卖，但从来没有注意过这个数字的含义。” 在南京路某写字楼取外卖的市民张先生告诉记者。

记者在青大校门外看到，由于学校规范化管理，外卖小哥不能到学校送货，所以每次都会送到学校西门外，围栏里全是各种外卖。 “我们宿舍同学经常点外卖，因为满60元减25元很划算，所以人均消费10元左右。饭盒的包装我们不太讲究，只要食物很好吃。” 青岛大学大二学生许某告诉记者。

据了解青岛塑料托盘大众娱乐，饭盒上的这些数字代表了塑料的不同材质，一般用数字01到07来表示。只有02、05、06，即高密度聚乙烯（HDPE）、聚丙烯（PP）、和聚苯乙烯（PS）做饭盒比较安全，所以点餐的时候可以留意一下有没有02、05、06这些数字。

大众娱乐消费者买单，餐盒最大利润近10倍

记者从美团、饿了么外卖平台看到，不同商家收取的打包费从1元到4元不等，均按菜品数量收取。 以2元一份为例。 如果有5份菜品，包装费成本只有10元，那么这些标价2元的包装盒成本价是多少，利润是多少？

带着这些疑问，记者来到崂山区大拇指广场地下一层，几家外卖商家云集，提供炸鸡、麻辣烫、叉烧饭、排骨饭、水饺等菜品。 “我们用的箱子质量不错，进货价80美分一个。” 正在打包外卖的商家王女士告诉记者，他们是专营品牌，所有材料统一发货和付款，每次到货5000个饭盒，一般7到10天就会用完。 粗略计算，一盒8毛钱左右，外卖平台标价2.5元，利润在1.5-1.8元之间。

大众娱乐“不管饭盒的价格是多少，订餐的人都要付钱，他不付钱，我们不免费送饭盒。现在网上也有很多提成。”外卖平台，一份脆皮鸡饭到手才9块钱，希望包装盒能再赚两块钱。 锅巴鸡饭商家刘先生告诉记者，由于是小本生意，通过打包费赚取差价也成了他们的收入来源。 中午和晚上可以用到500个打包箱，每个打包箱的毛收入在1.4元左右，所以这天打包箱的收入在700元左右。

大众娱乐当记者向外卖商家查询当地塑料餐盒厂家时，商家普遍回复：“去淘宝买”，随后记者在淘宝输入“打包餐盒”，可以看到销量超过10万的商家每月。 数量众多，甚至还有月销百万的店铺，也证明了这个小小的外卖盒背后隐藏着巨大的需求。 淘宝卖家告诉记者，在外卖平台上，不少外卖商家标价3元一个餐盒，利润最高近十倍，最低1元一份。

大众娱乐点餐时慎重选择，吃前看餐盒

一个好的饭盒不仅仅是一个容器，更代表着菜品的形象青岛塑料托盘，更深层次的环保需求无可回避。 记者走访了香港中道的一家大型商场，那里有多家连锁餐饮商家，如川歌鱼、粥泉州道、宽鲜锅贴等，连锁店的包装普遍采用PP5塑料饭盒，而且有些食材用纸包装，包装比较结实。 一位不愿透露个人信息的餐饮负责人告诉记者，“即使餐具包装质量上乘，餐厅的包装利润也能达到收入的一半。为游客带来良好的用餐体验，也积累回头客。”

大众娱乐记者也在此提醒消费者，在点餐时要注意饭盒的包装。 根据包装数量和材质，确定商家选用的餐具，尽量选择口碑商家。 此外，热粥、热汤尽量不要在塑料餐具中存放时间过长，尽快食用。

同时，我们看到更加绿色环保的饭盒标准是大势所趋。 2018年初，麦当劳宣布，到2025年，公司将全部使用可持续包装，大幅减少包装废弃物。 他们的目标是使用回收或可再生材料制作杯子、吸管、包装纸和外卖袋等所有物品。 这家英国连锁超市还宣布，将在5年内尽力淘汰所有自有品牌产品的塑料包装大众娱乐。 之后，新产品将使用纸托盘代替塑料包装。 目前，无论是泡沫饭盒1.0，还是PP塑料2.0，这些外卖包装都逃不出“塑料”的本质。 安全、环保、低成本的饭盒是外卖行业无法回避的问题。

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大众娱乐饭盒上的这些数字代表塑料的不同材质，一般用数字01到07来表示。

01代表聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等，这种材料耐热70℃。

大众娱乐02代表高密度聚乙烯（HDPE），常用于制作清洁用品、沐浴用品等塑料容器，可耐110摄氏度高温，标示食品的塑料袋可用来装食物。

大众娱乐03代表聚氯乙烯（PVC），常用于制造建筑材料，是一种有毒的塑料制品。 “有毒”主要是指生产过程中未完全聚合的单分子氯乙烯，以及增塑剂中的有害物质。 这两种物质遇高温容易析出。

04代表低密度聚乙烯（LDPE），常用于制作保鲜膜、塑料薄膜等，耐热性差，温度超过110℃时会熔化，留下一些不能被分解的塑料制剂人类的身体。 因此，用这种保鲜膜包裹食物并加热，食物中的脂肪很容易溶解保鲜膜中的有害物质。

05代表聚丙烯（PP），常用于制作微波炉专用饭盒。 它可以承受130°C。 它是唯一可以放入微波炉并清洗后可重复使用的塑料盒。 特别要注意的是，有些微波炉专用饭盒的材质是05号PP，而盖子却是06号PS。 PS透明度好，但不耐高温，不能和盒体一起放入微波炉。

大众娱乐06代表聚苯乙烯（PS），常用于制作方便面盒、快餐盒的碗，耐热、耐寒。 但不能放入微波炉，以免因高温释放出化学物质，也不能用来盛放强酸、强碱性物质。

07代表其他类型的塑料（PC），其中含有对健康有害的双酚A。

大众娱乐上面介绍了01到07的塑料材质。 内容看起来有点专业，但是详细了解了它们各自的用途后就会明白，只有02、05、06，分别是高密度聚乙烯（HDPE）、聚丙烯（PP）1。用聚苯乙烯（PS）做饭盒，所以点餐的时候可以注意饭盒上有没有02、05、06。