泡茶不仅是技术更是知识

大众娱乐每个人都喝茶，但不一定会泡茶。 目前茶叶种类繁多，水质差异明显，冲泡工艺也不同。 每个人泡出来的茶的色、香、味都必然不同。 即使有好茶、好水、好茶具，如果不掌握泡茶工艺和技术，也很难真正泡出一杯好茶。

泡一杯好茶必须满足五个条件：水质、水温、时间、茶量、心情。

一是水质。

水为茶之母。 水之于茶，犹如水之于鱼。 鱼在水中活动，茶有其香、色、味。 选择水源时，首先要选择水源。 水可分为泉水、溪水、河水、湖水、井水、雨水、雪水，但前提是满足“源（源）、活（流）、甜（甘）、清（清洁）、轻（重量）”五个标准的水才可以认为是好水。 茶圣陆羽提倡用水“山水、河水、井水”。 当代科学实验得出，泡茶的水的水质等级第一：泉水第一，深井水第二，蒸馏水第三，自来水最差。

其次是水温。

水温不同，泡出来的茶的色、香、味都会不同，泡出来的茶的化学成分也会不同。 通常，泡茶水的温度与茶的种类和制茶原料密切相关。 例如，原料较粗的茶需要直接用开水冲泡，而原料较细的茶需要冷却后用开水冲泡。 气泡。 具体来说，龙井、信阳毛尖等高档嫩绿茶宜用沸水冲泡，水温降至80度。 乌龙茶等绿茶冲泡前应先用茶具煮沸。 砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡。 最好浸泡或煮沸后饮用。

第三是时间。

泡茶的时间和次数与茶的种类、水温、用茶量以及饮茶习惯密切相关。 日常生活中，用茶杯冲泡一般的红茶、绿茶。 每杯放入干茶约3克，用约200毫升开水冲泡，盖上盖子，4至5分钟后即可饮用。 一般以冲泡三遍茶为宜。 例如，喝颗粒小、充分揉捻的红碎茶、绿碎茶，用沸水冲泡3-5分钟，大部分有效成分就会浸出，可以一次性快速饮用。 。

第四是茶的用量。

泡茶时每次的用茶量并没有统一的标准，而是取决于茶的种类、茶具的大小以及消费者的饮用习惯。 如果饮茶者是饮茶者或者工人，可以适当增加茶量，冲泡一杯香浓的茶汤； 如果饮茶者是脑力劳动者或刚开始喝茶、没有喝茶习惯的人，可以适当少加茶，冲泡一杯香浓的茶汤。 一杯清香醇厚的茶汤。 在家泡茶通常基于经验。 一般来说，每克茶可用50至60毫升水冲泡，最好是开水，但用量根据茶的种类而异。 如果用乌龙茶，茶叶用量比普通红茶、绿茶多一倍以上，而冲泡用水量则减少一半。

第五是心情。

好心情是泡茶者泡出好茶的关键因素。 泡茶不仅是为了感受茶的香气和韵味，更是为了与自然对话。 茶艺界有“一人得神，二人得乐趣，三人得滋味”之说。 这是茶人良好心态的体现。 只有用平常的心态，才能酿造出最好的品质和最纯正的味道。

想要泡出好茶，除了掌握好水质、水温、时间、茶量、心情外，还必须讲究有序、优雅的冲泡方法和动作，尤其要注意泡茶的八个环节。泡茶：烫壶温杯。 ，置茶，高冲，刮去浮沫，低斟，闻香气，饮之。 不管泡什么茶茶托盘那种好，为什么第一杯茶总是用来泡杯或洗尘呢？ 这源于“陈欧洗尘”的精彩故事。

相传清初，景德镇人若尘发明了小瓯杯。 他以制作美观耐用的茶具而闻名。 当一个邪恶的巫师发现后，他施展了毒咒并毁掉了茶具。 为了解除这个咒语，必须将一个年轻人扔进泡茶的火里。 于是陈欧勇敢地跳进了熊熊的烈火中。 咒语解除，茶具又恢复了原来的样子。 后人为了纪念若尘，将他发明的茶杯称为若尘欧，最早的茶称为“陈欧洗尘”。 如今，“陈欧洗尘”为“工夫茶十八法”之首。 后人用它来表示“洗尘”，以表达对客人的尊重。

总之，泡茶不仅是一门技术，更是一门学问茶托盘那种好，值得茶爱好者、品茶者深入探索。

大众娱乐奉茶既是礼仪，也是修养。

大众娱乐自古以来，我国民间就有客来敬茶的传统。 早在三千多年前的周代，茶就被视为礼品和贡品。 晋南北朝时期，客来奉茶已成为当时人际交往中的一种社交礼仪。 唐宋以来，以茶待客已成为日常礼仪。 至今，内蒙古自治区、青海省等地区甚至还有“奉奶茶”的习俗。

因为追求“数”和“速度”，生活的节奏越来越快，生活的乐趣却渐渐远离。 如果你想获得快乐的源泉，可以尝试放慢脚步，学会喝茶、品茶、奉茶。 品茶有方法，奉茶有礼仪。 无论何时何地，喝茶、奉茶的礼仪不仅是待人接物的日常礼仪，也是社会交往的重要组成部分。 它不容忽视，而且非常有讲究。

唐代杰出书法家颜真卿在其《春夜饮茶联》中写道：“花开请客坐，饮酒引清言”。 用茶驱除睡意； 以茶补气； 以茶祛病； 以茶造福仁者； 以茶表达敬意； 用茶来品尝； 用茶来滋补身体； 以茶修道； 以茶炼心。 “普通家庭请客人喝茶，表示欢迎；文人墨客给客人端茶，表示尊敬。

大众娱乐通常，奉茶包括备茶、取茶、奉茶、续茶四个步骤。 泡茶时，泡茶用的茶杯、茶壶、托盘和茶壶、茶盒等茶具必须清洁。 客人落座后，主动询问顾客对喝的茶有无特殊要求。 泡茶时要使用茶勺、茶匙等专用器具，并根据茶的种类确定泡茶的量。 尽量不要用手去抓，以免运气或杂味影响茶的品质。 奉茶时，茶杯应放在客人的右手前。 请客人喝茶时，应将茶杯放在托盘上，并用双手奉茶。 手指不应接触杯子的边缘。 倒茶时，将茶杯从桌上取下，前后移动双腿，将茶侧向倒入客人的茶杯中，更能展现您的优雅风度。 宾主聊天、喝茶时，要及时补充热水，以示对客人的尊重。

给客人泡茶时，有四个细节需要特别注意：

一是淡茶，二是酒足。

俗话说：酒半满，茶半满。 泡茶时，不要往茶杯里倒太多茶，以倒入茶杯百分之八十满为宜。 水温不宜太热，以免客人不小心被烫伤。 如果把茶杯倒满，不仅会烫嘴，还有赶客的意思。

二是奉茶动作。

奉茶时，应向在场的人说“对不起”，然后用右手从客人的右侧递茶，面带微笑，看着对方说：“这是你的。”茶，请慢慢喝！” 客人应站起来，说“谢谢”，并用双手接过碟子。

三是敬茶的表现。

大众娱乐奉茶时，奉茶人的表情要温和、微笑、友善、端庄，这样才能给客人留下良好的印象。

四是上茶顺序。

大众娱乐奉茶时，应先给地位较高的客人或按职务年长的客人敬茶，然后再按职务的顺序给同事敬茶。 如果是同辈的，应先给女士请茶。

品茶有方法，奉茶有礼仪。 茶道中的茶道除了奉茶之外，还包括鞠躬、伸掌、比喻礼仪等礼仪内容。 在日常待客过程中，奉茶礼仪需要结合日常生活实际，不断练习。 如果饮茶者对茶有深入的了解，这些奉茶细节不仅能体现侍茶者对客人的欢迎和尊重，而且还体现了饮茶者的品味和修养。

储存茶叶既是常识，也是技巧

大众娱乐茶具有喜温、燥而恶寒湿、喜清、浊而不喜香、臭的特点。 这对茶叶容器的质量和储存方法提出了更高的要求。 自古以来，储存茶叶一直是生活中的难题。 茶叶作为最纯净的东西，很容易受潮、发霉、吸异味。 一旦霉变，茶叶无论用什么方法都难以回收，成为废物。 因此，茶叶必须妥善保存。

大众娱乐古今中外，人们对茶叶贮藏的创新探索从未停止过。 明代雅茶爱好者冯孟祯在《快雪堂漫录》中写道：“大实心茶瓮，底置竹筐，密封倒置，夏后不黄，使茶汤不黄。”气不泄。” 这说明，明代就已经有了利用干燥、减少气体交换的方法来保持茶叶品质的宝贵经验。

据卢其一所著的《乾隆时期外销古茶》记载，1984年，瑞典打捞了1745年9月12日沉没的“哥德堡”轮，并清理出了一批埋在泥土中240年的瓷器。 以及乾隆时期茶叶370吨。 令人惊讶的是，这些茶叶仍然大部分完好无损，其中一些甚至可以饮用。 茶叶用厚度一厘米多的木箱包装。 盒子上先铺一层铅皮，再盖上一层涂有桐油的桑皮纸。 内软外硬，双层，紧紧包裹在里面的茶叶极难氧化。 这一发现证明，中国和瑞士之间也曾有一条茶叶之路。 更令人敬佩的是古人储存茶叶的智慧。

大众娱乐茶叶的储存必须根据实际情况分为不同的类型。 例如，散装茶和家用茶的储存方法不同，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储存方法也有很大不同。

大众娱乐例如，对于大批量茶叶的储存，除了传统的石灰块储存法和木炭储存法外，还可以采用抽气充氮法、冷冻库储存法等。 家庭储存茶叶的方法主要有五种：

大众娱乐1、铁器、马口铁、有色玻璃瓶、陶瓷容器应密闭储存；

2、石灰、木炭等干燥剂的储存；

3、5℃以下冰箱保存；

大众娱乐4、存放保温性能良好的保温瓶；

5. 存放在新的、无味、无孔的塑料食品袋中。

大众娱乐又如，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储藏要求和方法也有不同的要求。 不发酵茶包括白茶（如寿眉、银针白毫等）、黄茶（如君山银针、黄山毛峰等）、绿茶（如龙井、碧螺春、信阳毛尖等）。 未发酵的茶含有大量的维生素和活性营养物质，最容易受到光、湿气和异味的破坏和破坏。 茶叶一旦受日晒、受潮，就会变色、变味、变质。 绿茶必须存放在阴凉通风处或冰箱中。 半发酵茶主要包括绿茶、乌龙茶等，兼有不发酵茶和全发酵茶的特点。

储存绿茶必须像绿茶一样“防晒、防潮、防异味”。 但由于绿茶保质期较长，储存要求可以放宽。 根据烘焙和发酵的程度储存茶叶，可以保持茶叶的新鲜度。 全发酵茶包括红茶、黑茶等，这种茶经过了完全发酵过程，不再具有绿茶的特性和特点。 茶的本质和味道经过发酵后转化为独特的味道。 这种味道保存的时间越长，就越醇厚，价值也越高。 因此，全发酵茶不需要防潮、防晒。 但必须密闭保存，以免产生异味。

储存茶叶有一个基本规则：无论采用哪种储存方法，储存茶叶的容器必须密闭、避光、干燥、低温、无味。 容器的密封性能越好，越容易保持茶叶的品质。 保存时间相对较长。

大众娱乐对于品茶者、爱茶者或卖茶者来说，储茶不仅是常识，更是一门技能。 储存好茶叶，是泡好茶、品好茶的基本环节。 这也是必要手段，不可忽视。